बीकानेर, 12 मार्च। होली पर आमजन को शुद्ध व हाइजीनिक खाद्य उपलब्ध हो सके, इसे लेकर राज्य सरकार द्वारा संचालित शुद्ध आहार मिलावट पर वार कार्यक्रम के अंतर्गत जिले में लगातार कार्यवाहियों का दौर जारी है। होली से एक दिन पहले बुधवार को मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ पुखराज साध के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा दल द्वारा अंबेडकर सर्किल स्थित वर्षा ऋतु बेकरी तथा द्वितीय तल पर चल रही उत्पादन इकाई का निरीक्षण किया गया। अवधि पार सामग्री तथा अनहाइजीनिक व्यवस्था के चलते तत्काल उत्पादन रोकने के आदेश सीएमएचओ द्वारा जारी किए गए। डॉ साधने बताया कि उत्पादन इकाई पर अवधि पार तथा चूहों द्वारा कुतरे हुए बेकिंग पाउडर पैकेट, नारियल चूरा, कोको पाउडर, चोकोज, आटा, खाद्य रंग, एसेंस तथा अन्य सामग्री पाई गई जिन्हें मौके पर ही नष्ट करवाया गया। कई सामग्रियों पर एक्सपायरी डेट अंकित नहीं पाई गई। बिना ढक्कन के डस्टबिन पर मक्खियां भिन भिना रही थी। मसालों तक पर ढक्कन नहीं लगे थे। फ्रूट स्क्वॉश की बोतले बिखरे फ्रूट स्क्वैश से सड़ी हुई थी। डॉ साध ने बताया कि जन स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित मानते हुए सप्पू बाबा इंडस्ट्रीज नाम से पंजीकृत वर्षा ऋतु की इस उत्पादन इकाई को तत्काल उत्पादन बंद करने के निर्देश दिए गए। साथ ही 10 दिन में इंप्रूवमेंट करने का इंप्रूवमेंट लेटर भी जारी किया गया है। मौके से पेटीज, चीज तथा पनीर के तीन नमूने जांच हेतु संग्रहित किए गए। कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रवण कुमार वर्मा, सुरेंद्र कुमार तथा राकेश गोदारा शामिल रहे।